大家覺得哩個蛋糕靚唔靚呢？每一塊朱古力及上面所有劃出來的花紋都係一手一腳裁出來劃出來，整完之後的感覺真係感好辛苦亦好開心﹗

整咗咁多蛋糕哩款都真係叫做「難」整﹗

（朱古力蛋糕）材料﹕

牛油 60g、朱古力 60g、蛋糕乳化劑SP 2g、蛋 2隻、糖 40g、低筋麵粉40g

做法﹕

1. 牛油和朱古力隔熱水座溶

2. 蛋、糖及乳化劑用打蛋器打至淡黃色

3. 加入麵粉（分2次落），拌至滑身

4. 將朱古力牛油溶液加入蛋糊內，攪拌數次（約15個圈），倒入模內

5. 用200度焗約17-18分鐘

6. 焗爐取出後倒轉待涼後切成鋼琴形狀

（朱古力忌廉）材料﹕

朱古力(53%) 50g、淡忌廉 100g、Rum酒 5ml

做法﹕

1. 朱古力碎隔熱水坐溶

2. 忌廉用打蛋器打起至暗面

3. 再加入Rum酒和朱古力拌勻，備用

（餅面裝飾）材料﹕

黑朱古力 150g、白朱古力適量、士多啤梨 3-5粒

做法﹕

1. 黑朱古力碎隔熱水坐溶

2. 在不沾布上唧出形狀

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## 蛋糕邊及面均塗上朱古力忌廉

## 將朱古力塊舖在蛋糕上

## 用白朱古力唧出花紋

## 再用士多啤梨作裝飾

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不過我都覺得大家想整哩款蛋糕都係出去學啦﹗哈哈哈

因為實在太難及太繁複啦﹗整的過程雖然好開心但執的野實在太........................................多啦﹗